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矿泉水饮用中的常见现象
发布者:99shuma 发布时间:2014-09-23 18:10:20 点击次数:0

       1、白色结晶:有时我们会发现矿泉水中有白色晶体析出现象,这并不意味着矿泉水有问题,那是因为水中的溶解性总固体含量高的原因。只有总溶解性固体含量比较高的矿泉水中才会发生这种现象。因为矿泉水在地下深处,水温较高,压力在十几个大气压,有些矿物盐溶解度增大,当矿泉水从地下抽出加工后,温度变化,压力下降,溶解度降低,有些矿物盐就会成为白色晶体析出,特别是存放在冰箱中更容易产生这种现象。矿泉水的国家标准中也明确规定:允许有少量的矿物盐沉淀,这对矿泉水的质量、卫生不产生影响。
       2、水垢:和纯净水相比,矿泉水在加热后容易产生水垢,那是因为矿泉水中含有较多的矿物质。矿泉水中一般含钙、镁较多,有一定硬度,常温下钙、镁呈离子状态,极易被人体吸收,起到很好的补钙作用。而煮沸时钙、镁易与水中的碳酸根生成水垢,这样既丢失了钙、镁,又造成感官上的不适,还容易使饮水机热水胆内产生水垢沉淀,在水烧开前发出声响,同时热水嘴也容易堵塞。因此,矿泉水的最佳饮用方法是以不加热冷饮或稍加温为宜,如果习惯于热饮则应定期用柠檬酸清洗饮水机。
       3、绿藻:我们有时会发现桶装矿泉水中有绿藻,那是因为我们居住环境的空气中往往有微量的藻类孢子,一旦这些孢子随空气进入桶内,只要有阳光照射就会产生光合作用,而生成绿藻,矿泉水中的矿物质又成了藻类的营养物质,藻类在阳光照射下就会迅速繁殖,于是桶内会出现绿藻。发现绿藻说明该桶已被微生物污染,矿泉水已不宜饮用。避免绿藻生长的方法就是不让阳光照射矿泉水水桶,将饮水机安置在通风、阴凉、避光的地方,饮水使用期限越短越好。
       4、口感:有很多人认为矿泉水不如纯净水好喝,那是因为纯净水中不含任何矿物质,属于弱酸性的软水,所以喝起来比较薄,口感好。而矿泉水属于弱碱性的硬度较纯净水高的水,因此,口感比较厚点,还因为不同的矿泉水所含的矿物质含量不同,它们的口感也就不同。如含钙、钾、硅酸根等离子高的水比较好喝,含镁、硫酸根离子高的水口感就不太好,含钠离子高的水有咸味等。矿泉水的口感可能会影响饮水量,但不能因为口感不好,就否定矿泉水在营养保健方面的质的优势。

 

 

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